Sempre dal libro Tea Time di Csaba Dalla Zorza, per Cakes Lab, questa volta ho scelto una ricetta classica, la Victoria Sponge Cake, pensando al fascino delle sale da tè inglesi  e allo sfarzo dei ricevimenti alla Corte della Regina. La ricetta si trova nel capitolo Il tè all’Inglese. Questa torta è chiamata anche torta […] Read more…