CROSTATE E CROSTATINE

Crostata di mele e panettone

Una crostata molto particolare, vista solo pochi giorni fa da Valentina. Mi era piaciuta l’idea, avendo in casa giusto qualche fettina di panettone da recuperare (che sarebbero finite sicuramente nella pattumiera). Nel fondo della frolla vi è uno strato di confettura di more, uno strato di briciole di panettone e sopra le mele aromatizzate. La modifica che […] Read more…

Hand pies caffè e noci

Per la prima colazione in giardino ho preso la ricetta da una Bloggallina: Alessandra, per il Constest “Scambio di ricette” che avviene ogni due mesi su Facebook. Il suo blog “Ricette di cultura” (http://www.ricettedicultura.com)  merita di essere letto con attenzione. Il titolo del blog si presenta da sè. Alessandra ha fatto queste mini pies in occasione […] Read more…

Crostatine con marmellata di mandarini

Questo mese, su Cakes Lab, stiamo “testando un libro uscito di recente “Colazione a letto” di Andrea Golino. Un libro di ricette per colazioni per due persone. Sono stata attratta da queste crostatine di marmellata di mandarini fatta in casa. Mi sono affrettata a farle perchè comincia a essere molto difficile trovare i mandarini biologici […] Read more…

Torta della nonna

La vecchia casa di campagna è rimasta ferma agli anni 30. Non sembra nemmeno che sia mai stata abitata, da allora. Invece ci abitava un vecchietto, zio Romeo. Zio Romeo era lo zio di mio marito, ha vissuto in questa casa per tutto questo tempo lasciandola così com’era. Senza acqua calda, senza riscaldamento, senza comodità. E’ stata […] Read more…

Crostata di pere e noci

Vi propongo un paio di dolci con le pere, per smaltire la cassetta di frutta regalatami. Questa crostata autunnale fatta con una croccante pasta frolla integrale alle noci, farcita con succose e mature pere, una farcia fatta con uova, sciroppo d’acero, noci e amaretti.  Per una colazione energetica o una pausa ricca di fibre. Una volta che […] Read more…

TARTE DI NOCI E CIOCCOLATO

  La mia seconda proposta per il Contest di Ventura, che scade il 30 settembre prossimo. Come sapete, Ventura è l’Azienda italiana specializzata nella frutta secca, che anche quest’anno ha lanciato un concorso col logo “Ti senti cuoco o pasticcere?” Io mi sento assolutamente pasticcera.  Una tarte  golosissima di noci e cioccolato. Composta da un guscio di […] Read more…

1 2 3

CONSIGLIA Torta di mais

Send this to a friend