PRIMI PIATTI

Pennette integrali Feta e rucola

Le pennette integrali con rucola e Feta è uno dei piatti di pasta che preferisco. Soprattutto nel cestino del pic-nic, da portare in spiaggia, in piscina, al fiume… In estate la mangio fresca lasciando raffreddare la pasta prima di condirla, in inverno calda appena cotta. Un piatto semplice e veloce. Le penne sono l’unico ingrediente che necessitano di cottura. Una ricetta-non […] Read more…

SAPORI E PROFUMI DI MARE (MENU COMPLETO)

Questo è stato il nostro pranzo di Pasqua. Una Pasqua fuori dagli schemi.  Senza colombe e piatti tradizionali Pasquali.  Ho abolito l’agnello già da diversi anni. Forse diventerò vegetariana (ma mai vegana!) Questo pranzo può andare bene in qualunque occasione. Non sono piatti originali ma super-collaudati! Quando devo fare un pranzo o una cena con […] Read more…

INSALATA DI PASTA CON ASPARAGI E POMODORINI

D’estate le insalate di pasta sono all’ordine del giorno. Ora non è ancora estate ma ne ho una gran voglia.  Giornate in riva al fiume tra passeggiate nei sentieri. Bagni nell’acqua fresca e trasparente.  Relax all’ombra degli alberi e il profumo dei boschi.  Oppure giornate in riva al mare tra passeggiate sul bagnasciuga e sugli […] Read more…

IL MIO PESTO GENOVESE

Il pesto genovese è un condimento tipico della Liguria. L’ingrediente principale è il basilico genovese, che viene pestato a crudo, nel mortaio, con pinoli e aglio. Poi condito con olio extravergine e parmigiano o pecorino grattugiati. E’ la mia salsa preferita, come tanti, non la faccio nel mortaio, ma nel mixer e le dosi degli […] Read more…

LE ROSE DI PRIMAVERA

Arrivano un po’ in ritardo, le ultime ricette delle pietanze che ci hanno allietato i giorni di Pasqua. Chiedo scusa umilmente, avrei voluto darvele prima, ma non ci sono riuscita. Le colleghe  food blogger mi capiranno. Comunque, queste rose di pasta fresca, sono adatte anche a una domenica, appunto di primavera. Non avete idea del […] Read more…

1 2

CONSIGLIA Verdure primaverili con uovo in camicia

Send this to a friend