RICETTE

SFOGLIATINE CON GREEK SALAD

Fine agosto, ancora tempo di vacanze. Ma anche ricordi di vacanze passate. Come quella che abbiamo fatto tanti anni a Creta. Da quella volta l’insalata greca è sulla mia tavola spessissimo. Un’insalata che mangio sia d’estate che d’inverno, con cetriolo, pomodoro, lattuga, olive e l’immancabile Feta. Talvolta arricchita ulteriormente anche da altre verdure come cipollotti, […] Read more…

CIAMBELLA CACAO E COCCO

In questo caldissimo luglio, come è giusto che sia, sto cucinando molto poco, tra pomeriggi in piscina, giornate al mare e il lavoro. Ma guardando i vostri blog e vedendo i vostri dolci da forno e lievitati, mi è venuta una gran voglia di fare un dolce per la colazione. E’ una ciambella fatta da […] Read more…

FINGER FOOD DI GELE’ DI POMODORO CON PANNA MONTATA SALATA

Tre termini per definire questi mignon: croccanti, cremosi e stuzzicanti. Adatti per un happy hour con amici e tanto buon prosecco. Formati da una base morbida o croccante, se col pancarrè o con i crackers di riso e orzo pronti. Una gelatina di pomodoro leggermente piccantina. Un ciuffo di cremosa panna montata con formaggio spalmabile […] Read more…

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CONSIGLIA Verdure primaverili con uovo in camicia

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