COCCOLE AL COCCO

Questi dolcetti sono buoni ma così buoni che si meritano proprio un post. Il loro nome “coccole” non può essere  più appropriato. Sono estremamente semplici e colpiscono per la qualità degli ingredienti. Veramente c’è voluto più tempo a preparare la tavola, fare le foto, lavorarle al computer, scrivere il post, pubblicarlo… che a fare i […] Read more…

BISCOTTI SALATI AL PARMIGIANO

Un’idea per un aperitivo durante le feste natalizie, questi biscotti croccanti al parmigiano  accompagnati da un prosecco ben fresco. La ricetta viene da un libriccino “biscotti in festa”, ed è di Alyson Cook che nutre le star di Hollywood. Ingredienti: 130 g di farina 85 g di parmigiano grattugiato 110 g di burro freddo 1 […] Read more…

I BISCOTTI CUOR DI MELA

Questi vengono dalla raccolta di ricette del Mulino Bianco che si trova su internet. Questi, i cuor di mela appunto, fatti in casa sono anche migliori degli originali. Copio la ricetta esattamente come l’ho stampata, l’ho seguita alla lettera senza modificare nulla. L’unica precisazione che mi sento di fare è che le uova devono essere […] Read more…

CAKE DESIGN

Ebbene si, anch’io sono stata colpita dalla febbre del cake design. E ne approfitto per dilettarmi ad ogni occasione di compleanno nella mia famiglia. I nostri compleanni cadono tutti nel periodo invernale, eccetto la principessa di casa, la più fortunata che  è nata in giugno. Ci sono mesi senza compleanni e  spesso mi assale la […] Read more…

LA TORTA RAFFAELLO

Quando arriva l’estate la mia cucina “chiude” perchè mi piace stare all’aria aperta e trascorrere il tempo libero al mare, al fiume, al parco…. e mangiare in giro cibi da strada.  A parte qualche pasto frugale tra un turno di lavoro e l’altro. Nelle giornate di maltempo in cui cala la temperatura accendo subito il […] Read more…

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CONSIGLIA Torta di mais

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