banane

TORTA CIOCCO COCCO BANANA

   Questa volta una golosa torta da frigor. Profumi e sapori di cocco, banana e cioccolato. Una torta senza cottura, giusto il fuoco per sciogliere il burro e il cioccolato. Una torta a strati che ho elaborato per l’importantissimo  Contest Ventura. Ventura è l’Azienda italiana specializzata nella frutta secca, da oltre 70 anni. Io ho […] Read more…

BANANA BREAD DI LAUREL EVANS

  Il banana bread, ovvero il pane dolce alla banana si fa per recuperare le banane troppo mature che nessuno mangia più. A casa mia ci sono “dei gran mangiatori di banane”, piacciono anche a mia figlia, che non le piace quasi niente. Per questo, non possono mai mancare. L’altro giorno ho scoperto, nel fondo […] Read more…

‘TORTA COLIBRI’

    La torta colibrì è una torta coi profumi e i sapori delle isole tropicali: è fatta con ananas, banana, cocco e noci pecan. Non si conosce l’origine di questo nome, si suppone che si chiami così perchè i colibrì vivono numerosi appunto ai tropici.   Quando arriva gennaio io sono già al limite […] Read more…

MUFFIN ALLA BANANA GLASSATI AL CIOCCOLATO

Un’altra ricetta dei miei ragazzi, Alex, Alice e Nicole. Un giorno torno a casa dal lavoro e mi trovo la sorpresa “abbiamo fatto i muffin!” “Ma sono anche meravigliosi, complimenti!” “Abbiamo fatto anche le foto!” “Sono bellissime, vedete che avete imparato!” Ma all’assaggio ho avuto una sorpresa non proprio piacevole “Sono duri, come mai?” “Non […] Read more…

CONSIGLIA Tartellette con confettura di latte e miele

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