Biscotti

Biscotti con fiocchi d’avena, gocce di cioccolato fondente e arachidi

Una variante dei classici biscotti americani a base di burro e senza uova (i chocolate chip cookies) che a casa mia fanno impazzire tutti. Questa mia versione, con le arachidi e le gocce di cioccolato fondente ha avuto un grandissimo successo. Un paio di questi a colazione con una tazza di latte d’avena non ha pesato minimamente sull’ago […] Read more…

Biscotti alle arachidi

E’ arrivata finalmente la mia stagione. Ho una grande energia, una gran voglia di fare e di andare. Tra poco riesumerò tutti i mobili da giardino e l’attrezzatura del mare. Il giardino è già sistemato, devo solo aspettare la fioritura delle rose e delle peonie. Le ninfee nello stagno stanno gettando le prime foglie galleggianti […] Read more…

Frollini al caramello

Mancano solo 4 giorni al Natale. E una delle cose più belle, è quella di riempire la casa col profumo di biscotti.  Questi, per chi non li conoscesse, sono i frollini al caramello, ricetta di Luca Montersino. Sono meravigliosi  con un delicato sapore caramellato. Accompagnati con un buon tè sono una colazione fantastica o una […] Read more…

Chocolate chip cookies

I chocolate chip cookies sono dei biscotti golosissimi che, in America, sono ormai una tradizione. La loro storia la conoscono tutti ormai. Sono stati inventati per caso, negli anni 30 da Ruth Wakefield, proprietaria di un albergo del Massachussets. Mentre preparava i biscotti si accorse di avere dimenticato di comprare il cacao. Quindi spezzettò una […] Read more…

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CONSIGLIA Alla scoperta della Slovenia

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