Cakes Lab

Mele in crosta all’uva passa

Questo mese, su Cakes Lab stiamo testando il libro di Keda Black “Una mela al giorno”. Questa è la prima ricetta che ho scelto di testare. Personalmente, le mele cotte mi piacciono molto, anche se sono ” un cibo da ospedale”. Ma io ci lavoro, in ospedale! Tant’é!!! Questa ricetta, che già esisteva e che conoscevo, la rende più golosa […] Read more…

Waffle al forno di quattro quarti alle mele caramellate e nocciole

Questo gennaio, con le amiche di Cakes Lab testiamo un libro tutto sui dolci alle mele: “Una mela al giorno” di Keda Black, che propone ben 70 ricette tutte a base di mele. Per il Contest abbiamo scelto di sfidarvi con un dolce classico: la quattro quarti, ma arricchita e resa speciale dalle mele caramellate. […] Read more…

Deliziose coppette di cioccolato e ciliegie

Su Cakes Lab questo mese, abbiamo scelto un libro con ricette dolci ricchi di frutta di stagione: “Dolci naturali” di Amber Rose. Dopo i Mini cupcake gustosi alle ciliegie , ho scelto di provare questi dolcini in coppetta, al cioccolato e cilegie. Le coppette di cioccolato e ciliegie sono piccoli dolci da forno monoporzione, al cucchiaio, golose e  morbide. […] Read more…

Crumble di mele e fragole con mandorle e pistacchi

Maggio è sempre maggio! Il mese più bello dell’anno secondo me. La consapevolezza di avere i mesi estivi davanti a noi, ancora da vivere. L’ultimo mese di scuola e poi la libertà finalmente. Questo mese su Cakes Lab  (http://cakeslab.blogspot.it ), come ogni mese, abbiamo scelto un nuovo libro di cucina. Direttamente dalla mia libreria “Di farina in […] Read more…

Tartellette al cocco fresco per Cakes Lab

La prima ricetta, dal libro Tea time di Csaba dalla Zorza che ho scelto di preparare, sono queste tartellette al cocco fresco, dal capitolo Il tè all’italiana. Sono dei mignon molto interessanti, al delicato gusto di cocco. Hanno diverse consistenze: il guscio croccante fatto con frollini tritati uniti dal burro fuso, (come una cheese cake […] Read more…

CONSIGLIA Frittata di zucchine

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