cocco

Ciambella al latte di cocco

Mancano pochissimi giorni alla Pasqua e tutte sarete già indaffarate in cucina a preparare pastiere, colombe, lievitati e ogni sorta di delizie. Ma se c’è qualcuno come me, che quest’anno ne ha poca voglia, questa ciambella è una soluzione. Per non rinunciare a qualcosa di dolce e genuino fatto in casa. E’ un dolce semplice, soffice quasi […] Read more…

CIAMBELLA CACAO E COCCO

In questo caldissimo luglio, come è giusto che sia, sto cucinando molto poco, tra pomeriggi in piscina, giornate al mare e il lavoro. Ma guardando i vostri blog e vedendo i vostri dolci da forno e lievitati, mi è venuta una gran voglia di fare un dolce per la colazione. E’ una ciambella fatta da […] Read more…

TORTA CIOCCO COCCO BANANA

   Questa volta una golosa torta da frigor. Profumi e sapori di cocco, banana e cioccolato. Una torta senza cottura, giusto il fuoco per sciogliere il burro e il cioccolato. Una torta a strati che ho elaborato per l’importantissimo  Contest Ventura. Ventura è l’Azienda italiana specializzata nella frutta secca, da oltre 70 anni. Io ho […] Read more…

‘TORTA COLIBRI’

    La torta colibrì è una torta coi profumi e i sapori delle isole tropicali: è fatta con ananas, banana, cocco e noci pecan. Non si conosce l’origine di questo nome, si suppone che si chiami così perchè i colibrì vivono numerosi appunto ai tropici.   Quando arriva gennaio io sono già al limite […] Read more…

BISCOTTI AL COCCO

Questi biscotti li ho già fatti nel primo mese di vita del mio blog. Veramente li faccio spesso, ogni volta che mi avanzano degli albumi. Li ripropongo per chi non ha visto il vecchio post. Nel primo mese e mezzo del mio blog ho postato una ricetta al giorno, per entusiasmo, con le foto che […] Read more…

COCCOLE AL COCCO

Questi dolcetti sono buoni ma così buoni che si meritano proprio un post. Il loro nome “coccole” non può essere  più appropriato. Sono estremamente semplici e colpiscono per la qualità degli ingredienti. Veramente c’è voluto più tempo a preparare la tavola, fare le foto, lavorarle al computer, scrivere il post, pubblicarlo… che a fare i […] Read more…

LA TORTA RAFFAELLO

Quando arriva l’estate la mia cucina “chiude” perchè mi piace stare all’aria aperta e trascorrere il tempo libero al mare, al fiume, al parco…. e mangiare in giro cibi da strada.  A parte qualche pasto frugale tra un turno di lavoro e l’altro. Nelle giornate di maltempo in cui cala la temperatura accendo subito il […] Read more…

CONSIGLIA Frittata di zucchine

Send this to a friend