Crostate dolci

Crostata di mele e panettone

Una crostata molto particolare, vista solo pochi giorni fa da Valentina. Mi era piaciuta l’idea, avendo in casa giusto qualche fettina di panettone da recuperare (che sarebbero finite sicuramente nella pattumiera). Nel fondo della frolla vi è uno strato di confettura di more, uno strato di briciole di panettone e sopra le mele aromatizzate. La modifica che […] Read more…

Torta della nonna

La vecchia casa di campagna è rimasta ferma agli anni 30. Non sembra nemmeno che sia mai stata abitata, da allora. Invece ci abitava un vecchietto, zio Romeo. Zio Romeo era lo zio di mio marito, ha vissuto in questa casa per tutto questo tempo lasciandola così com’era. Senza acqua calda, senza riscaldamento, senza comodità. E’ stata […] Read more…

TARTE DI NOCI E CIOCCOLATO

  La mia seconda proposta per il Contest di Ventura, che scade il 30 settembre prossimo. Come sapete, Ventura è l’Azienda italiana specializzata nella frutta secca, che anche quest’anno ha lanciato un concorso col logo “Ti senti cuoco o pasticcere?” Io mi sento assolutamente pasticcera.  Una tarte  golosissima di noci e cioccolato. Composta da un guscio di […] Read more…

CROSTATA DI FARINA DI MAIS E MIRTILLI

Una crostata semplice nel procedimento, e anche nel gusto. Rustica per la consistenza granulosa della farina di mais. Semplice per la presenza di mirtilli freschi e asprigni, che con la cottura in forno si disfano. Questa crostata l’ho fatta due volte. La prima volta ho avuto fretta di sformarla, non l’ho lasciata raffreddare, e così […] Read more…

CROSTATA DI UVA

E’ un giorno importante, per me, oggi. E’ il mio primo blog-compleanno. E’ passato un anno dal mio primo post, non sapevo fare nulla, avevo 10 visualizzazioni al giorno, non ho visto commenti per mesi. Ora ho 1000 visualizzazioni, in media al giorno, 55 followers, 93 nelle cerchie. Ringrazio chi mi visualizza dagli Sati Uniti, […] Read more…

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CONSIGLIA The Original New York Cheese Cake

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