lamponi

Cremoso esotico al lime

Un dolce al cucchiaio molto particolare, per ricordarvi del Contest itinerante “Di cucina in cucina” che ospito per questi due mesi, c’è tempo fino alla fine di febbraio. E’ una crema al lime con tanta frutta nel fondo del bicchiere e su spiedino per decorarlo. E’ un dolce molto fresco da servire come dessert a fine […] Read more…

Princesstarta svedese

Oggi Poesie di zucchero e farina compie 2 anni. Per questo ho scelto una torta non proprio comune, una torta importante: la Torta delle principesse svedesi.  E’ una torta popolare in Svezia e Finlandia. Proprio in Svezia, la terza settimana di settembre, è ufficialmente la settimana della Pricesstarta. E’ una torta a strati, con pandispagna, crema […] Read more…

PANBRIOCHE CON COMPOSTA DI FRAGOLE E LAMPONI

  Per quanti di voi, come me, la colazione è il pasto preferito della giornata? Quando poi riesco a fare cose così, spesso a pranzo faccio nuovamente colazione. Un soffice panbrioche tagliato a fette, spalmato di composta dei miei frutti preferiti, è qualcosa di paradisiaco. Ingredienti per il panbrioche:   400 g di farina Manitoba […] Read more…

TORTA LA RENEE

Il 22 gennaio è stato il mio compleanno. Ringrazio tutte le carissime amiche che mi hanno fatto gli auguri. Per me è stata solo un’occasione in più per fare una torta.  E un’occasione  per uno strappo alla dieta. Mi son fatta questa torta, che  viene dal libro Tea time di Csaba Dalla Zorza, in parte modificata.. […] Read more…

TORTA DI PESCHE E LAMPONI

Avremo giorni lunghi gonfi di caldo tutti da giocare sere tiepide, notti azzurre per non addormentarsi stelle cadenti da spiare. Avremo fresche mattine brevi erba verde da pestare sabbia per stampare le tracce dei nostri piedi nudi. Avremo un libro speciale e un albero speciale fresco e alto su di noi mentre leggiamo il libro. […] Read more…

CONSIGLIA Tartellette con confettura di latte e miele

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