Oggi IFOOD compie 1 anno! La mia prima fluffosa per il compleanno di IFOOD. Il portale di cucina che riunisce le foodblogger. Sono partite in 4-5, e ora siamo in 240 circa! Siamo un gruppo molto affiatato con un unico punto in comune: il cibo e tutte le sue sfumature. La fluffosa ne è ormai il suo simbolo. Fluffosa […] Read more…
La mia prima ricetta di questo mese, per il Crasy taste, dal libro di Sabrine D’Aubergine “Fragole a merenda”, sono questi frollini di nocciole e grano saraceno. Questi biscotti sono adatti per la prima colazione, accompagnati da tè caldo o caffè d’orzo. Hanno un gusto molto rustico per la farina di grano saraceno e lo zucchero […] Read more…
Siamo in febbraio e per Cakes Lab dopo la delusione delle ricette di Csaba, siamo andate sul facile. Il nuovo libro è Cakes dolci e salati di Ilona Chovancova. Per la gara abbiamo scelto la ricetta di base che ognuno personalizzerà in base alla propria fantasia. Io ho fatto dei muffins dolci dove nell’impasto ho messo […] Read more…
IFOOD è uno splendido sito, pieno di ricette e di notizie interessanti. Io ci navigo spesso, incuriosita anche dalle blogger della settimana. Sono molto fiera di farne parte, anche se di me c’è molto poco. Anche se è un sito molto giovane è già stato premiato tra i migliori e i più seguiti. Questa è la […] Read more…
La mia seconda proposta per PR CHEF 2015. Con soli 4 ingredienti: robiola, bietole, nocciole e, ovviamente parmigiano reggiano. L’eccellenza non si raggiunge aggiungendo, ma togliendo. La mia passione smodata per i formaggi, mi hanno portato a fare questo antipastino, o finger food freschissimo, semplice e sfizioso. Basta lessare per pochissimi istanti le foglie di […] Read more…
Cercavo una torta salutare, integrale, ricca di fibre, per la colazione, e l’ho trovata. E’ la torta che è stata scelta dal gruppo di Re-Cake per la sfida di febbraio di quest’anno. Questa torta mi è piaciuta talmente tanto che l’ho fatta ben tre volte. La prima volta in una tortiera rotonda, l’ho anche fotografata […] Read more…
I baci rievocano in me ricordi anni 80. Il mio primo fidanzatino mi regalò a S. Valentino un tubo blu e argento pieno di baci. Adesso fanno delle splendide confezioni regalo, ma quel tubo blu e argento era molto originale e non si dimentica. Irresistibili i bigliettini con le frasi d’amore che si […] Read more…
Ieri ha nevicato, anche qui in Romagna. Mentre i bambini correvano fuori di casa imbacuccati a giocare con la neve, rabbrividendo mi sono stretta nella mia giacchetta di lana e ho acceso il forno. Così come mi è indispensabile la pausa gelato in estate, in inverno c’è l’ora del tè che deve essere accompagnato da […] Read more…
Per questo Natale, ho raccolto tante ricette di biscotti, da provare in anticipo, per fare delle confezioni regalo, da donare a amici e parenti. Come prima ricetta ho provato i famosi brutti ma buoni. Ammetto che la curiosità mi è venuta dopo aver visto Bake off. Non li avevo mai assaggiati prima. Ovviamente ho fatto […] Read more…
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